CARCIOFINI SELVATICI IN SALAMOIA 540 gr
Il carciofino selvatico calabrese come la natura lo ha fatto. Infatti, viene solamente trattato con il bagnomaria, al fine di fargli conservare tutta la consistenza, la tenerezza e le proprietà organolettiche che gli appartengono. Adatto ad essere preparato come ingrediente principale di un delizioso primo, oppure aggiungerlo ad un ricercato secondo, o meglio ancora fritto!
CARCIOFINI SELVATICI SOTT’OLIO 120 gr
Il Carciofino selvatico ‘CateriSana’ è un particolarissimo e pregiato prodotto che cresce spontaneamente solo in aree incontaminate. E’ lavorato esclusivamente da mani esperte, date le spine acuminate. Non facile fuori, ma delizioso dentro.
Confettura della biodiversità 230 gr
Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, ciliegia corniola, prugna selvatica, more selvatiche, zucchero, succo di limone
CONFETTURA DI CIPOLLA DI TROPEA 200 gr
Confettura di Cipolla ‘Caterisana’ è lavorata con le famose cipolle di Tropea. Queste sono più dolci e delicate rispetto alle classiche e permettono di ottenere una confettura dai forti toni mediterranei e dal naturale abbinamento ai formaggi stagionati come il parmigiano.
Confettura di cipolle 170 gr
Ingredienti: cipolle, zucchero, aceto, erbe aromatiche, succo di limone
Confettura di mela rosa 230 gr
Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, zucchero, succo di limone
CONFETTURA DI PEPERONCINO 200 gr
Confettura di Peperoncino ‘CateriSana’ realizzata in maniera completamente artigianale. È caratterizzata da una nota piccante ma delicata, apprezzabile da tutti i palati e dalla dolcezza data dai peperoni, usati per dare corpo alla confettura.
