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Animo Logico Verdicchio di Matelica DOC

13,90

Il Biologico secondo Belisario : logico, biologico, passionale .

Un vino estremo : niente rame in Vigna, niente solfiti nel vino .

Un manifesto tecnologico dalla gestione viticola al confezionamento in vetro impermeabile alla luce per una conservazione perfetta .

Non esiste un abbinamento consigliato : troppo innovativo per condividere l’attenzione .

Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva DOCG

14,50

E’ il vino con cui la Belisario ha vissuto le emozioni più grandi. E’ stato il primo Verdicchio nella tipologia “Riserva”. Prodotto dal 1988 solo con uve Verdicchio vinificate con metodo della criomacerazione. Matura in acciaio e parte in barili di legno di rovere tostato almeno un anno e si affina un altro anno in bottiglia. La complessità della produzione è la complessità del suo patrimonio organolettico: colline marchigiane, sole mediterraneo, aromi floreali, vaniglia, grande struttura, sapido, suadente, armonico. Da consumare con piatti di pesce molto elaborati, carni bianche, formaggi semistagionati, primi piatti forti a temperature intorno ai 15° C. Anche magnum e jeroboam.

Camomilla

8,90

Confezione da 20 filtri

Ingredienti: Camomilla.

Ingredients: Camomile.

Carciofino Selvatico

4,80

Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, succo d’ uva, limone

CHITARRINE AL PEPERONCINO

3,40

Chitarrine al peperoncino di pasta artigianale. Confezione da 500gr

Composta di mela rosa 230 gr

4,80

Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, succo d’ uva, limone

Confettura della biodiversità 230 gr

4,80

Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, ciliegia corniola, prugna selvatica, more selvatiche, zucchero, succo di limone

Confettura di albicocca 230 gr

4,50

Ingredienti: albicocca, zucchero, lime

Confettura di cipolle 170 gr

4,30

Ingredienti: cipolle, zucchero, aceto, erbe aromatiche, succo di limone

Confettura di fichi 230 gr

4,50

Ingredienti: fichi, zucchero, zenzero, succo di limone

Confettura di mela rosa 230 gr

4,80

Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, zucchero, succo di limone

Confettura di pera 230 gr

4,50

Ingredienti: pere, zucchero, bacche di vaniglia, arancia

Confettura di pesca 230 gr

4,50

Ingredienti: pesca, rosmarino, zucchero, succo di limone

Confettura di prugna 230 gr

4,50

Ingredienti: prugna, vino cotto, zucchero, succo di limone

Confettura mela rosa al tartufo 170 gr

6,50

Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, zucchero, tartufo, succo di limone

Confettura mela rosa e peperoncino 170 gr

4,30

Ingredienti: mela rosa dei monti sibillini, peperone rosso, peperoncino, succo di limone

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