La nostra pasta nasce a Camerino, nel cuore delle colline Marchigiane, e manteniamo l’antica tradizione di queste zone: utilizziamo tecniche moderne in combinazione con metodi artigianali, per realizzare un prodotto unico e squisito. Qui in azienda scegliamo le migliori semole e selezioniamo le uova più fresche, perché sappiamo che produrre un’ottima pasta con un buon rapporto qualità/prezzo non è cosa da poco: insomma, abbiamo la passione della costante ricerca della qualità. Sarà questo il segreto di La Pasta di Camerino?
Chi l’assaggia dice semplicemente che è buona, chi se ne intende la consiglia agli amanti della buona tavola…
Per noi è da sempre molto più che il nostro lavoro.
La Pasta di Camerino nasce dalla scelta accurata degli ingredienti più semplici e genuini: le uova fresche di categoria A e la semola di prima estrazione.
Ma è la nostra lavorazione che ne fa un prodotto inimitabile: garantiamo una essiccazione a bassa temperatura ed il 33% di uova in ogni impasto, oltre alla tralatura al bronzo, indispensabile per una sfoglia porosa e ricca, che si sposa con ogni tipo di sugo e fa di ogni primo piatto un vero capolavoro.
La nostra pasta prende il nome da Camerino, storica località nel cuore delle colline Marchigiane, dove il paesaggio è verde, e i campi si alternano ai boschi e alle secolari piante di quercia. Camerino è un paese antico, dove la storia si respira dappertutto: ammirare il centro storico, passeggiare per le antiche vie, immergersi nella natura circostante sono esperienze davvero indimenticabili.
IN VENDITA SU HYPER-ROOM
REGINELLE – La Pasta di Camerino
PASTA ALL’UOVO TRAFILATA AL BRONZO
Lunghi nastri di sfoglia all’uovo dai contorni ondulati caratterizzano le nostre Reginelle; ricavate dal sapiente taglio a rondella sono perfette per accompagnare sughi di carne, di pesce, di verdure.
Confezione 500gr
Tempo di cottura : 5/6 minuti
UNICA PER TRADIZIONE
Solo ingredienti di prima qualità di filiera 100% italiana
TRAFILATURA AL BRONZO
Per una sfoglia ricca e porosa, proprio come quella fatta a mano
RICETTA ORIGINALE
Fedele alla ricetta originale con ben 8 uova per ogni kg di farina
ESSICCAZIONE LENTISSIMA
Essiccazione a basse temperature per salvaguardare tutti i valori nutrizionali
TRIPLO IMPASTO LENTO
Impasto lavorato in 3 passaggi successivi a temperatura controllata
PAGLIA & FIENO ALL’UOVO – La Pasta di Camerino
Colorate e sfiziose, le nostre Tagliatelle Paglia e Fieno sono pensate per portare in tavola semplici momenti di felicità: la sfoglia di semola di grano duro, arricchita con il gusto intenso degli spinaci, renderà speciale ogni tipo di sugo.
Confezione da 500gr
UNICA PER TRADIZIONE
Solo ingredienti di prima qualità di filiera 100% italiana
TRAFILATURA AL BRONZO
Per una sfoglia ricca e porosa, proprio come quella fatta a mano
RICETTA ORIGINALE
Fedele alla ricetta originale con ben 8 uova per ogni kg di farina
ESSICCAZIONE LENTISSIMA
Essiccazione a basse temperature per salvaguardare tutti i valori nutrizionali
TRIPLO IMPASTO LENTO
Impasto lavorato in 3 passaggi successivi a temperatura controllata
FETTUCCINE ALL’UOVO – La Pasta di Camerino
Fettuccine all’uovo trafilate al bronzo
Dalla sfoglia piatta e larga, le nostre Fettuccine all’uovo mostrano una superficie ruvida e corposa, ideale per essere avvolta dal sugo ed esaltare ogni sapore. Fatte con cura e precisione si ispirano alla più autentica tradizione marchigiana.
Confezione da 500gr
Tempo di Cottura : 5/6 minuti
UNICA PER TRADIZIONE
Solo ingredienti di prima qualità di filiera 100% italiana
TRAFILATURA AL BRONZO
Per una sfoglia ricca e porosa, proprio come quella fatta a mano
RICETTA ORIGINALE
Fedele alla ricetta originale con ben 8 uova per ogni kg di farina
ESSICCAZIONE LENTISSIMA
Essiccazione a basse temperature per salvaguardare tutti i valori nutrizionali
GRAN PAPPARDELLA ALL’UOVO – La Pasta di Camerino
Gran Pappardella all’uovo
Una sfoglia larga e porosa raccoglie perfettamente i sapori trattenendo tutto il sugo sulla ruvida superficie della pasta. Una gioia per il palato! Ad ogni boccone, il gusto della tradizione.
Confezione 500gr
Tempo di cottura : 5/6 minuti
UNICA PER TRADIZIONE
Solo ingredienti di prima qualità di filiera 100% italiana
TRAFILATURA AL BRONZO
Per una sfoglia ricca e porosa, proprio come quella fatta a mano
RICETTA ORIGINALE
Fedele alla ricetta originale con ben 8 uova per ogni kg di farina
ESSICCAZIONE LENTISSIMA
Essiccazione a basse temperature per salvaguardare tutti i valori nutrizionali
TRIPLO IMPASTO LENTO
Impasto lavorato in 3 passaggi successivi a temperatura controllata